Bauerngeräuchertes von der Unterschale

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Landmetzger Schiessl’s Bauerngeräuchertes von der Unterschale ist ein mild gewürzter Rohschinken, der nach altüberlieferter Tradition reift. So erhält Landmetzger Schiessl’s Bauerngeräuchertes seinen vollen, unverwechselbaren Geschmack. Zunächst wird der Rohschinken vier Wochen trocken und zwei Wochen nass gepökelt. Dadurch erreicht der … Weiter